Тиквичките се обелват, нарязват се и се слагат да се варят. Когато се сварят се изсипва водата в която са врели и са пасират. Прибавя се половината пакетче масло, сол, сметаната и млякото. Нарязва се копъра и се слага в супата да ври около 6-7 минути и се сваля от огъня. Филийките се намазват с масълце и се нарязват на кубчета. Посоляват се със солта и сминдуха и се опичат във фурната докато станат златисти.
Сервира се с крутони /нарязани филийки/.