Някои хора ме обвиняват, че съм имал остър език, като наричам консуматорите на готвена храна убийци и престъпници, но аз не обвинявам, а само казвам истината, колкото и горчива да е тя. Когато една майка пълни устата на любимото си дете с гореща храна със собствените си грижовни ръце, тя уврежда органите на своето бебе и го води към заболяване и смърт. Когато един лекар приготви една диета от „питателни” и „лесносмилаеми” храни за малките деца и предписва хапчета с изкуствени витамини вместо зеленчуци и плодове, той причинява дори по-голяма вреда. Аз наблюдавах всеки ден как по една странна ирония на съдбата слабите и болните смятат за лечебни именно онези вещества, които са станали причина за техните болести и ги поглъщат лакомо, а от друга страна отбягват със страх единствените продукти (суровите плодове и зеленчуци), които могат да им върнат здравето, само защото смятат, че те са причината за техните страдания. Милиони животи са пожертвани само поради това фатално недоразумение. Всеки, който осъзнае цялата дълбочина на трагедията, не може да остане хладнокръвен и безучастен.
|
|
| |