1/2-2/3 кг овесени ядки заливаме с 1-1,5 л. вряла вода или вряло мляко, към което е прибавена щипка сол. След омекване заливаме с масло и поръсваме по желание със сирене.

Ядките накисваме с вряла вода или мляко, подсладени с малко мед. Оставяме да престоят до омекване. Поръсваме със ситно смлени ядки по избор.

Заливаме 1/4 кг овесени ядки с вряла вода или вряло прясно мляко и оставяме да престои до омекване. След това прибавяме ситно нарязани пресни плодове по избор и 100 г смлени фъстъци. През зимата може да прибавим 200 г накиснати стафиди, 200 г накиснати сушени смокини (ако нямаме, накисваме същото количество сушени круши, ябълки или сливи) и 1 лъжица топъл мед, прибавяме 1 лъжица растително масло.

1/2 кг пълнозърнесто царевично брашно, най-добре прясно смляно, заливаме с 1 л. вряла вода или водата от сварените в нея зеленчуци, щипка сол. Оставяме да престои до набъбване и омекване. При необходимост — заливаме втори път с вряла вода. Омекналият качамак поръсваме с масло и сирене или ситно нарязани пресни плодове.