Доматите са настъргват и се слагат да изврят. Чушките и патладжана се изпичат и се нарязват на много ситно. Запържва се лука и когато е омекнал се прибавят чушките, когато и те се запържат слагаме патладжана. Доматите след като са изврели ги прибавяме при другите зеленчуци заедно с чесъна. Магданоза се нарязва и се слага в пърженицата и солта и пипера , след около 5-6 минутки се оттегля от огъня.