Морски дарове: миди и раци -



    Нумерология      Карма      Читалня      Ошо      Рецепти      Здраве      Луиз Хей    
   Астрология      Езотерика      Телепатия      Крион      Бог      Чакри      Съновник      Психология      RSS

Хороскопи
Зодии
Натална
Синастрия
Съвместимост
Предсказателна
Ерогенни зони
Любов и Секс
Сексуалност
Еротика
Любовен Хороскоп
Тя и Той
Духовно Израстване


Начало  Регистрация  Вход


Книги
Сентенции
Вампиризъм
Нумерология en
Приказки
Супер Игри
Софтуер | Линкове
Музика | Филми
Благодарност
Игри | Игри
Таро | Цветя
Речник Отзиви



 Пими ®

Страница 1 из 11
Форум » » » Рецепти на Пиер Дюкан » Морски дарове: миди и раци
Морски дарове: миди и раци
Миди в собствен сос

Мидите трябва да са съвсем пресни, тежки и средни на големина, идеално почистени и измити.
Поставете ги в тенджера с чаша вода и две лъжици оцет, лук на филийки, нарязан магданоз, мащерка и дафинов лист, малко чесън и черен пипер.
Поставете тенджерата на силен огън. Щом се отворят мидите, можете да ги смятате за готови. Поставете ги в чиния заедно със сока им.

Миди в йена-глас

Продукти: трийсетина миди, 2 чаши сухо бяло вино, магданоз, сол, черен пипер, 1 супена лъжица нискомаслена извара.
Отворете залетите с бяло вино миди в тенджера на силен огън. Изцедете ги и докато са още топли, ги смесете с изварата, магданоза, солта и черния пипер. Изсипете ги в съд от йена-глас и ги поставете в не много силна фурна.

Пълнен рак

Изберете жив рак, голям и тежък. Пуснете го във врящо бяло вино с подправки и го оставете да се вари двайсетина минути. Отворете го и отделете годната за ядене част.
Забъркайте майонеза (виж сосовете) и я смесете с парчетата от рака. Поднесете в миди пектен, украсени с кръгчета твърдо сварени яйца. Ако желаете, добавете за красота кръгчета домати и лист зелена салата, които ще можете да консумирате след въвеждането на зеленчуците през втория етап на Протал.

Печен рак

(Приготвя се предишния ден.)

Продукти: 2 кутии рак (165 г без сока), 4 яйца, 5 зърна розов пипер, 2 супени лъжици обезмаслено прясно мляко 300 г обезмаслена извара.
Изцедете двете кутии рак, отстранете малките хрущяли подсушете с кърпа, ако трябва. Разбийте яйцата с изварата, млякото и смления розов пипер и ги смесете с рака. Намажете подходяща тавичка с малко олио и я поръсете с брашно. Изсипете вътре сместа. Затоплете фурната на 160 градуса и оставете да се пече 1 ч до 1,15 ч на вентилатор или, ако нямате вентилатор, на водна баня.

Запечени миди пектен (Сен-Жак)

Продукти: 4 миди пектен, десетина обикновени миди, 100 г скариди, 2 яйца, шалот, магданоз.
Поставете мидите пектен на силен огън, за да се отворят, после ги извадете от черупката. Запазете само бялото месо. Измийте ги хубаво, за да не остане по тях пясък, и ги сложете да поврат 1/4 час в литър вода с 5 супени лъжици оцет.
Междувременно сложете другите миди да врат на силен огън, докато се отворят. Сварете двете яйца, намачкайте ги, нарежете на ситно шалота и магданоза, смесете и добавете мидите и скаридите.
Нарежете месото на мидите пектен на едри парчета и ги добавете към сместа. Изсипете готовата вече смес в добре измитите черупки и ги тикнете във фурната за около 20 мин.

Лангустини с майонеза

Измийте хубаво 1/2 кг лангустини. Сварете ги в бяло вино с подправки като раците. Оставете ги да изстинат в сока си. Поднесете с майонеза (виж рецептата).

Плато с морски дарове

Подредете в плато стриди, миди, мерценарии и скариди върху ложе от натрошен лед и водорасли. Поръсете с малко лимонов сок или оцет с шалот.

 
Форум » » » Рецепти на Пиер Дюкан » Морски дарове: миди и раци
Страница 1 из 11
Поиск:
Monthly Horoscope | Horoscopes | Chinese Horoscopes | Music | Business, Careers (2) (3) (4) (5) | Colleges | Cosmetics | Business, Careers /// College, Universities / Business /// Business / College, Universities, Careers / Films, Movies / Cosmetics /// Business / Cosmetics / College /// Business / College / Top Movies / Tatuajes /// College / Cosmetics / GSM / Business /// Cosmetics / College, Universities / Hard Dance / Business /// Business / College, Universities / Tehno / House Mix / Massage Music /// College, Universities / Business / Tokio Hotel /// College, Universities / Business / Enigmatic Hits / Super Driving Hits /// College, Universities / Business / Buddha Bar / Links / Surprise | Surprise2

Контакт         54.167.149.128           Петък          09.12.2016, 03:55